芒果冰／マンゴーかき氷
かき氷の上にマンゴーアイスクリームとマンゴーの果肉がたっぷり乗っています。マンゴーの甘酸っぱさと爽やかな香りが口の中いっぱいに広がり、清涼感満点です。練乳の甘さが、新鮮なマンゴーの美味しさをさらに引き立てています。
水果冰／フルーツかき氷
かき氷の上に6、7種類の旬のフルーツ。ソースにはグァバ、パッションフルーツなどがはいっていて一皿のかき氷にいろいろなフルーツが混ざり合っています。その鮮やかな色合いは香りと溶け合ってとてもすてきです。
紅蓮雪蛤
温かい美容食品のカリスマ‐雪蛤(メス蛙の輸卵管)と棗と蓮の実のスイートスープです。雪蛤の女性ホルモンは老化防止や更年期障害の改善に効果があり、女性に珍重されています。柔らかくとろけるような食感に蓮の実や大きな棗が加わり、料理の締めくくりに相応しいスイートスープです。
豆花
昔ながらの豆花は、ツヤがあり、きめ細やかな食感で、口の中ですぐにスーっととろけます。シロップにゆでピーナッツをあわせて食べます。暑い季節に冷たい豆花を食べると、暑さが吹き飛んでしまうので不思議です。
