TaiwanのTaiwan Cuisine

대만 미식


망고빙수

망고빙수

 망고를 갈아서 아이스크림과 섞어 먹으면 새콤하고 달콤한 맛에 망고의 향긋함을 즐길 수 있다. 망고 빙수는 한여름을 타파하는 시원함 때문에 인기가 좋다. 우유를 섞어 먹으면 맛이 더 좋아지고 망고의 맛은 그대로 남아있다. 새콤달콤한 맛의 비율이 완벽한 수준에 도달해 있는데, 빙수가 맛을 좌우하는 것은 당분의 양이 아니라 새콤달콤함의 조절에 있다.

과일빙수

Fruit Ice

 6-7가지 제철 과일 이외에도 구아바와 백향과 등의 과즙이 섞여있으며, 빙수 한그릇에 각종 과일이 들어있다. 각각의 색상이 매우 선명하게 예쁘며, 유혹적인 향기를 발산하고 있다. 그저 보기만 해도 "매우 맛있다"라는 생각이 드는데, 과일 아이스크림을 넣으면 계속해서 끊임없이 먹게 만든다. 여러 가지의 맛이 진한 만족감을 느끼게 해주는데, 대만에서 반드시 먹어봐야 한다.


개구리대추연탕

개구리대추연탕

 배부르게 음식을 먹은 후 건강도 보살펴야 한다. 따뜻한 미용보양식 개구리대추연탕은 공인된 미용에 좋은 최고의 음식이다. 개구리 수란관 속의 에스트로겐은 노화방지와 갱년기 증세를 개선시키기 때문에 여성의 사랑을 받고 있다. 개구리를 잘 요리하여 먹으면 연하고 매끄러우며, 연열매와 굵은 홍대추를 넣은 탕은 달콤하여 완벽한 맛을 만들어 낸다.

순두부 디저트

순두부 디저트

 옛맛을 보존한 순두부는 광택이 있고, 부드러워 입에 들어가면 바로 녹아버린다. 시럽을 넣어 끓인 땅콩을 넣어서 먹기도 한다. 무더운 여름철에 차가운 순두부 디저트 한 그릇을 먹으면 더위가 신기하게 사라진다.