달걀부침
구정 기간에 생산되는 무우를 사용해 매화달걀부침을 만든다. 재료를 깨끗하게 씻은 후 먼저 저려서 다시 볶는다. 이어서 달걀을 잘 풀은 후 내용물을 넣는다. 이 방법으로 먹을 때 여러가지 향을 느끼게 하는데 달걀과 말린 무우의 향을 즐길 수 있다.
두부조림
두부조림은 대표적인 일반 가정 요리로서, 기본 재료는 두부와 기타 부재료로 개인의 식성에 따라 변화를 줄 수 있다. 일반적인 두부조림에는 버섯, 파 등을 넣어 향을 강하게 하고, 또 재래식두부를 사용하여 일반 포장 두부의 부족한 맛을 보완할 수도 있다. 당근 및 죽순으로 맛을 강화시키는 변화를 줄 수 있고, 또 전체 요리의 색상도 더 예쁘게 할 수 있어, 밥과 어울리는 요리라고 할 수 있다.
