鳳梨苦瓜雞湯
鳳梨苦瓜雞湯的湯頭講究鮮美，綜合了鳳梨的甜味與苦瓜的獨特甘甜，加上整隻雞的原汁原味而成。鳳梨與苦瓜可切大塊，搭配鮮嫩的全雞烹煮，各個部位都能品嘗到，也因此保留了雞隻的養分與精華；另外還可加入小魚干和白豆醬，使湯頭的香甜更臻完美。
鼎邊銼
鼎邊銼是台灣小吃中另一個招牌，至於為什麼叫「鼎邊銼」呢？其實這是台語發音，「鼎」的意思是鍋子，「銼」的意思則是指液體在鍋邊爬滾的狀態。這裡所指的液體，就是再來米磨成的米漿，加上地瓜粉，拌勻之後，快速的把液體倒再盛有滾水的大鍋子邊緣，利用水蒸氣把液體蒸熟，成為黏在鍋子旁邊的一塊類似粄條的東西，把它撕成一小塊一小塊的，再加上預先做好的湯頭，就是一碗好吃的「鼎邊銼」囉！
紫菜小魚湯
採用澎湖上等的野生紫菜，搭配銀魚及枸杞，經過慢火熬煮成為這道佳餚。富有膠質的紫菜吃得出大自然的鮮味，吃起來口感滑順，非常符合現今養生的概念，絕對讓您吃得出健康，是老少咸宜的一份料理。
魷魚羹
講究的人使用頂極的阿根廷3L大魷魚製作魷魚羹，再搭配用大量魚漿熬煮出來的鮮美湯汁去煮，會讓魷魚極佳的嚼勁與鮮美羹湯搭配得宜，整碗都能享受得到海鮮味。
